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哪里有正宗沙县小吃培训,沙县小吃菜单,小吃炖罐培训,三明沙县小吃培训,拌面扁肉制作培训

机构名称: 佰进餐饮培训中心

上课地点:仓山区学生街肯德基首山路永辉超市旁  公交/驾车

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课程详情

沙县小吃历史悠久,是中国人早已熟知的食品。它以价廉物美、品种繁多、乡土美味、天然绿色、营养健康、风味独特而闻名遐迩,符合现代人对美食的一贯追求。沙县小吃品种常说的四大天王有:饺子、汤面、拌面、炒粉、云吞、炖罐和卤蛋。沙县小吃因其方便快捷、卫生健康等符合现代生活的特点,得到广大消费者的喜爱;又因其投资小、收益快、操作简便的优势,为许多投资者看好。

学习时间

学期为710天(没有学会可以留下来免费继续学习)签订正式合同,按合同课程一一品种技术理论实操学会为止。并保证毕业后,学员随时申请回来免费学习新技术、新品种。

课程设置

1、沙县小吃发展历史及基础知概述;

2、原料、配料、设备、工具、机器、认识鉴别、操作要领;

3、原料、配料、设备、采购方案及最低合格;

4、沙县小吃独家秘方及操作技术流程;

5、沙县小吃酱料制作秘方;

6、饺子类包制作指导及操作;

7、各类炖品材料处理、调制配方及蒸炖技术;

8、配料存放,保鲜技术;

9、开店选址指导;

10、店面装饰设计;

11、开店销售方案;

12、经营管理方案。

传授品种

调味料制作:熬制葱油、熬制高汤、炒酸菜、炒肉丝、调花生酱、调辣椒酱、调盐水、调酱油、秘制调味剂调配。

面料类制作:手工面条、营养面条制作、水饺皮制作。

汤面:拌面、酸菜面、青菜面、牛腩面、排骨面等;

饺子类:蒸饺、扁肉、云吞、锅贴等;

滋补炖品:百灵草猪心汤、玉竹老鸭汤、花旗参鸽子汤等;

小吃、卤货:金包银、炒米粉、炒饭、卤蛋、鸡脚、鸭脖子、鸭头、套餐饭等。师傅一对一手把手训练,亲自制作并毫不保留地传授给学员。

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重要提示:本课程设有抵用券,机构报名缴款时可抵$Money$学费
重要提示:网上报名或咨询后,告知学了吗已向机构缴款即可获赠30元话费