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广东隆江猪手饭1对1培训总部

发布时间: 2017-10-09 发布者: 广州厨煌餐饮管理有限公司 人气数:20 来源:广州厨煌餐饮李小姐13710560770

厨煌餐饮培训,专业培训最正宗的隆江猪手饭。最传统的小吃,最地道的配方,厨煌教会你最美味的隆江猪
手饭。全Tao配方直接给,全Tao技术现场教,学会为止。资深行业导师,传授实用的开店辅导,专业的经营技巧。

 

广州厨煌小吃技术中心

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厨煌业务经理:李 

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厨煌地址: 广东>广州市白云区黄边北路186号3栋四楼

乘车路线 2号地铁线黄边D出口即到

上班时间:早上九点到下午六点(周末不休息)

一   隆江猪手饭介绍
隆江猪脚饭是广东省著名的美食,得名于原产地--揭阳市惠来县隆江镇。其鲜美的味道和弹嫩糯香的口感加以
本镇特色米饭组合成了隆江猪脚饭,肥而不腻,入口香爽,深受广东人民的喜爱。
其实,隆江猪脚饭深受人们的欢迎并不只是因为其独特的卤香和弹嫩糯香的口感,更在于其秘制的健康养生中
药材卤料配方(卤料中含有:香叶,八角,桂皮,陈皮等有益于健康养生的上等中药材),猪脚放在这些中药材的
卤水中熬煮不但味道香美更有利于人们的健康养生。

 培训内容
  

项目 

隆江猪手饭 

课程安排 

理论学习:1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、设备配备等。2.项目技术详细讲解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
示范讲解:1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
自我实践:1.公司提供所有原材料,学员亲身操作练习,老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。 

品类 

隆江猪手饭 

培训内容 

  

1. 隆江猪手饭的系统讲解,理论基础。
2. 隆江猪手饭的原料选购标准。
3. 隆江猪手饭的原料预处理。
4. 隆江猪手饭的加工工艺,制作及技巧,秘制卤料的制作技巧及经验。
5. 隆江猪手饭的成品标准。
6. 隆江猪手饭产品的定价标准。
7.隆江猪手饭店面的选址技巧,经营特点,管理技巧。 

  

培训目标 

完全掌握隆江猪手饭产品的配方,工艺技巧,了解隆江猪手饭产品的店面经营特点。 

培训时间 

不限制学习时间,依据个人特点,一般2-3天,学会为止 

跟踪服务 

一次学习,终身免费享受该项目咨询服务,经营中任何问题都可咨询,得到厨煌餐饮的专业人员的指导。 

厨煌学校教学时间为:8:30-18:00,节假日不放假,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每周六日学习),学员学会为止。(本项目正常的学习时间一般为3~5天左右,视个人学习能力而定

 

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